Das Teegetränk ist heute weltweit beliebt und bekannt.
Hergestellt wird es aus getrockneten und ausgewählten Blättern der Teesträucher. Diese wachsen in den Tropen und Subtropen und werden auf großen Plantangen gezogen.
Um eine hohe Teequalität zu erzielen, werden die Teesträucher auf eine ganz bestimmte Länge zugeschnitten und mehrmals im Jahr geerntet.
Man unterscheidet im Allgemeinen drei Hauptteearten: China Tee, Assam Tee und Hybrid Tee (Kreuzung der beiden erstgenannten Teearten).
Erst durch die verschiedenen Anbaugebiete, Ernteverfahren und Verarbeitungen, erhält der Tee seinen speziellen Namen.
Die bekanntesten Teeanbaugebiete sind Indien (Darjeeling, Assam, Dooars, Nilgiri), Sri Lanka (Ceylon), Indonesien, Taiwan (Formosa) und Afrika (Kenias, Tansania).