Sorten: u. a. Jasmintee oder Rosentee
Schon in der Ming-Dynastie war es gang und gebe Tees mit frischen Blättern zu aromatisieren. Bis heute, setzte sich, der wohltuende Duft und das sanfte Aroma der Blumentees durch.
Die geschlossenen Blüten werden vor Tagesanbruch gepflückt. Diese werden in den fertigen Tee gegeben. Durch das Erwärmen, öffnen sich die Blütenknospen und geben somit ihr volles Aroma ab. Je öfter man diesen Vorgang wiederholt, desto hochwertiger wird der Tee. Die erstklassigen Jasminentees werden bis zu 8-mal verfeinert. Diese Prozedur erfordert höchste Sensibilität und Erfahrung für das richtige Mischungsverhältnis.