Der gelbe Tee ist eine Mischung aus grünem und Oolong Tee.
Seine Sortenanzahlen und Mengen sind gering.
Lang blieb dieser Tee ein Privileg der buddhistischen Mönche, da er eine belebende und wohltuende Wirkung hatte. Berühmt ist sein Aroma, welches Schokoladen- und Kaffeespuren enthält.
Bis heute wurden die Produktionsverfahren der Öffentlichkeit vorenthalten.